Несмотря на то, что Апулия - протяженная область на юго-востоке Италии - всегда отличалась плодородием, местные вина, за исключением тарентинского, так и остались безвестными, хотя производились, по-видимому, в большом количестве. Нам остается лишь представлять себе протяженные караваны вьючных осликов, на которых торговцы, закупающие товары в удаленных от моря хозяйствах, везут к гаваням "из Брундизийского округа или Апулии" масло, зерно, а также и вино, как о том рассказывает Варрон (Варрон, 2, 6, 5). Страбон тоже держался высокого мнения о плодородии, в частности, изобилии винограда, которым отмечено побережье Апулии, обращённое к Иллирии (Страбон, 7.5.10).
Данные Варрона и умозрительные предположения подтверждаются также результатами раскопок. Так, в 2015 году в апулийском местечке Ваньяри (Vagnari) близ города Гравина-ин-Пулья (Gravina in Puglia) была открыта относительно крупная винодельня конца I - II веков н.э. с остатками вкопанных в землю долиев (Carroll, 2019). В этом винодельческом хозяйстве, относившемся к императорскому поместью, использовали не менее 12 долиев, диаметр тулова которых составлял около метра, а горловина – 60 см; все сосуды были призведены далеко на северо-западе Италии в Лации (Montana and other, 2021)
Plinius Maior. 18.335-336 (о виноградниках):
Ergo cum frigidum senties, caveto, ad quaecumque aquilo praedicetur: tanto perniciosior septentrione est. In hunc Asiae, Graeciae, Hispaniae, maritimae Italiae, Campaniae, Apuliae arbusta vineaeque spectent. qui mares concipi voles, in hunc pascito, ut sic ineuntem ineat.
Strabo, 7.5.10 (о виноградниках):
Varro, Rerum rusticarum, 2.6.5:
Greges fiunt fere mercatorum, ut eorum qui e Brundisino aut Apulia asellis dossuariis comportant ad mare oleum aut vinum itemque frumentum aut quid aliud.
Расположение Vagnari (по отчету M. Carroll 2018 года на сайте
Шеффилдского университета: https://www.sheffield.ac.uk/polopoly_fs/1.808760!/file/VagnariReport2018.pdf)
Расчистка фрагмента одного из долиев в Vagnari (фото M. Carroll из отчета M. Carroll 2018 года на сайте
Шеффилдского университета: https://www.sheffield.ac.uk/polopoly_fs/1.808760!/file/VagnariReport2018.pdf)
© А.С. Горский, 2021. Все права защищены.