НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ФАВЕНТИНСКОЕ (Faventinum)


Вино, происходящее из Фавентинского округа Циспаданской Галлии, (от города Фавенция - лат. Faventia, ныне Фаэнца - ит. Faenza в области Эмилия-Романья).

По свидетельству Варрона ещё Катон Старший знал плодовитость здешних лоз, которые называл "трёхсотницами" оттого, что они давали по 300 амфор с одного югера. Варрон, ссылаясь на здешнего землевладельца Марция Либона, подтверждает, что и в его дни такая урожайность сохранялась (Варрон, 1, 2, 7; Колумелла, 3, 3, 2).

Очевидно так же, как и вина близлежащей Равенны, фавентинское было обильно, но непригодно для сколь-нибудь долгого хранения и поэтому не поступало в винницы знатоков. До сих пор Эмилия-Романья славится своими легкими, не претендующими на шкафы коллекционеров напитками, производимыми здесь в больших объемах, такими, как широко известное Ламбруско.



ИСТОЧНИКИ:

Columella, De re rustica. 3.3.2:

Atque ut omittam veterem illam felicitatem arvorum, quibus et ante iam M. Cato, et mox Terentius Varro prodidit, singula iugera vinearum sexcenas urnas vini praebuisse; id enim maxime asseverat in primo libro rerum rusticarum Varro; nec una regione provenire solitum, verum et in Faventino agro et in Gallico, qui nunc Piceno contribuitur.

Varro, De agri cultura. 1.2.7:

Nonne item in agro Faventino, a quo ibi trecenariae appellantur vites, quod iugerum trecenas amphoras reddat? Simul aspicit me, Certe, inquit, Libo Marcius, praefectus fabrum tuos, in fundo suo Faventiae hanc multitudinem dicebat suas reddere vites.



© А.С. Горский, 2021. Все права защищены.