К слову сказать, феаки у Гомера были замечательными виноградарями:

Дальше, за садом, насажен там был виноградник богатый.
В части одной на открытой для солнца и ровной площадке
Гроздья сушились, а в части другой виноград собирали.
Там уж давили его, там едва только он наливался,
Сбросивши цвет, а уж там начинал и темнеть из-под низу.
(Одиссея. VII.122-126; пер. В.В. Вересаева)

Стоит отметить практику выращивания разновременно созревающих лоз: это очень удобно для виноградаря, поскольку избавляет его от авральной работы при сборе ягод и отжиме сока. Такое свойство виноградника – плодоносить перманентно – особенно ценилось, недаром в разговоре Одиссея с Лаэртом упоминается:

«…еще пятьдесят мне рядов обещал ты
Лоз виноградных, плоды приносящих весь год непрерывно, -
Вижу вокруг и сейчас тут я самые разные гроздья, -
Если только погода ниспослана будет Кронидом».
(Одиссея. XXIV.341-344; пер. В.В. Вересаева)

Поскольку вино требуется изготовить сладкое, феаки повышают уровень сахара в винограде, подвяливая срезанные гроздья на солнце, и только потом отправляют в давильню.

Историческая, а не легендарная Керкира была населена греками не позднее VIII века до н.э. Остров по сей день славится своим плодородием и, вне всякого сомнения, в древности он был богат вином.

Винные погреба устраивались местными жителями прямо среди полей (Ксенофонт. Гр. ист. 6.2.6). Когда лакедемоняне захватили остров в 374-373 годах до н.э. и грабили его, "воины так роскошествовали, что не желали пить никаких вин, кроме Душистого (Там же). Из этого пассажа можно понять, что на острове готовили разные сорта вина, из которых Душистое было наилучшим.

Афиней называет керкирское уже по имени острова и находит, что оно очень приятно после долгой выдержки (Афиней, I.33b).

Очевидно какие-то из керкирских вин изготавливалось из винограда местного сорта керкия, о котором известно, что он был белым (Геопоники, V.2.4).

Athenaios. I.33b:

Geoponica. V.2.4:

Homeros. Odyssea. VII.122-126:

ἔνθα δέ οἱ πολύκαρπος ἀλωὴ ἐρρίζωται,
τῆς ἕτερον μὲν θειλόπεδον λευρῷ ἐνὶ χώρῳ
τέρσεται ἠελίῳ, ἑτέρας δ᾽ ἄρα τε τρυγόωσιν,
ἄλλας δὲ τραπέουσι· πάροιθε δέ τ᾽ ὄμφακές εἰσιν
ἄνθος ἀφιεῖσαι, ἕτεραι δ᾽ ὑποπερκάζουσιν.

Homeros. Odyssea. XXIV.341-344:

ὄρχους δέ μοι ὧδ᾽ ὀνόμηνας
δώσειν πεντήκοντα, διατρύγιος δὲ ἕκαστος
ἤην· ἔνθα δ᾽ ἀνὰ σταφυλαὶ παντοῖαι ἔασιν —
ὁππότε δὴ Διὸς ὧραι ἐπιβρίσειαν ὕπερθεν.

Strabo. VI.2.4:

Xenophon. Hellenica. 6.2.6:

ἐπεὶ δὲ ἀπέβη, ἐκράτει τε τῆς γῆς καὶ ἐδῄου ἐξειργασμένην μὲν παγκάλως καὶ πεφυτευμένην τὴν χώραν, μεγαλοπρεπεῖς δὲ οἰκήσεις καὶ οἰνῶνας κατεσκευασμένους ἐπὶ τῶν ἀγρῶν· ὥστ’ ἔφασαν τοὺς στρατιώτας εἰς τοῦτο τρυφῆς ἐλθεῖν ὥστ’ οὐκ ἐθέλειν πίνειν, εἰ μὴ ἀνθοσμίας εἴη. καὶ ἀνδράποδα δὲ καὶ βοσκήματα πάμπολλα ἡλίσκετο ἐκ τῶν ἀγρῶν.


© А.С. Горский, 2021-2024. Все права защищены.