Опимианское (Opinianum)

ОПИМИАНСКОЕ (Opinianum)

Название легендарного Опимианского вина само по себе уникально – оно обозначает не сорт и не место производства, а год урожая, 121 до н. э., на который выпало консульство Луция Опимия.

До I в. до н.э. римляне практически не различали разных сортов италийских вин (в отличие от привозных греческих), а просто называли вино по году урожая. 121 год оказался настолько выдающимся, что Опимианское стало именем нарицательным для старых вин высочайшего качества. Плиний Старший так сообщает об этом: "Факт существования Опимиева вина без сомнения подтверждает… что вино было разлито в 633 от основания Города. Вина любого сорта, произведенные в этот год, имеют одно общее наименование «опимий» — по имени Опимия, консула этого года… Так, долгое время после того, вплоть до времени наших дедов, заморские вина пользовались наибольшим почтением, даром что уже был известен фалерн (о чем мы знаем по строке писателя-комика: «Выпью пять чаш тасосского и две — фалернского»)…" (14.94).

В другом месте он обстоятельно рассказывает об этом вине: "Качеством всех своих вин прославился год консульства Опимия (в тот год убит был трибун Г. Гракх, мутивший народ): такой благодатной под действием солнца была погода в этом 633-м году от основания Города. До сих пор хранятся эти вина; им уже почти двести лет, и они превратились в нечто вроде горьковатого мёда – таково свойство вина в глубокой старости, - пить их в чистом виде нельзя и нельзя уничтожить водой их неодолимую горечь; зато малейшая их подмесь исправляет другие вина. Положим по ценам того времени стоимость амфоры в 100 сестерций; добавим 6% с этой суммы (это процент законный и умеренный) – окажется, что 160 лет спустя при Г. Цезаре, сыне Германика, одна унция вина стоила сестерций. Мы показали это на ярком примере, рассказав в нашей биографии поэта Помпония Секунда о том обеде, который он дал принцепсу. Столько денег недвижно лежит по нашим винницам! Ничто так не растёт в цене, как вино до своего двадцатого года, и ничто после этого срока не приносит такого убытка, ибо цена на него уже не поднимается. Редко случалось до сих пор, чтобы кто-нибудь – разве что прожигатель жизни – давал за testa (39,39 л) вина тысячу сестерций" (Плиний Старший, 14. 55-57).

По всей видимости, именно опимианским вином угощал римлян Сулла, оставив в 79 г. до н.э. должность диктатора: "Сулла с большой расточительностью стал задавать пиры для народа <...> вино пили сороклетнее и еще более старое" (Плут. Сулла, 35).

Марциал описывал последствия питья опимианского вина, но то, что он его действительно пробовал, практически невероятно, так что речь идет об употреблении названия в нарицательном значении:

После кубков семи опимиана
Я лежу, языком едва владея…
(Марциал, IX, 87. Пер. Ф.А. Петровского)

У Марциала вообще имя Опимия встречается довольно часто, и всякий раз - чтобы подчеркнуть старость и благородство вина, что, конечно, свидетельствует об устойчивом словоупотреблении:

Древний Опимиев ты осушаешь кувшин благодатный...
(I. 26, 7. Пер. Ф.А. Петровского)

С шутами вместе он Опимия нектар
В хрустальных кубках пьет иль в чашах из мурры...
(III. 82.24-25. Пер. Ф.А. Петровского)

В аметистовом, Котта, друг мой, кубке
Черный допьяна пьешь опимиан ты,
А меня молодым сабинским поишь...
(X. 49, 1-3. Пер. Ф.А. Петровского)

ИСТОЧНИКИ:

Martialis. I. 26.7:

testa sed antiqui felix siccatur Opimi...

Martialis. III. 26.3:

Massica solus habes et Opimi Caecuba solus

Martialis. III. 82.24-25:

Opimianum morionibus nectar
crystallinisque murrinisque propinat...

Martialis. IX. 87.1-2:

Septem post calices Opimiani
denso cum iaceam triente blaesus...

Martialis. X. 49.1-2:
Cum potes amethystinos trientes
Et nigro madeas Opimiano...

Martialis. XII. 113:

Haec Fundana tulit felix autumnus Opimi.
Expressit mustum consul et ipse bibit.

Plinius Maior. 14.55-57:

57
in reliquis claritas generi non fuit alicui: anno fuit omnium generum bonitate L. Opimio cos., cum C. Gracchus tribunus plebem seditionibus agitans est interemptus. ea caeli temperies fulsit (cocturam vocant) solis opere natali urbis DCXXXIII, durantque adhuc vina ea ducentis fere annis, iam in speciem redacta mellis asperi — etenim haec natura vinis in vetustate est —, nec potari per se queant pervincive aqua, usque in amaritudinem carie indomita; sed ceteris vinis commendandis minima aliqua mixtura medicamenta sunt.
56
quod ut eius temporis aestimatione in singulas amphoras centeni nummi statuantur, ex his tantum usura multiplicata semissibus, quae civilis ac modica est, in C. Caesaris Germanici fili principatu anno CLX singulas uncias vini costitisse, nobili exemplo docuimus referentes vitam Pomponii Secundi vatis cenamque quam principi illi dedit. tantum pecuniarum detinent apothecae!
57
nec alia res maius incrementum sentit ad vicensimum annum maiusve ab eo dispendium, non proficiente pretio; raro quippe adhuc fuere, non nisi in nepotatu, singulis testis milia nummum.

Apothecas fuisse et diffundi solita vina anno DCXXXIII urbis apparet indubitato Opimiani vini argumento. iam intellegentis suum bonum Italiae nondum tamen ista genera in claritate erant; itaque omnia tunc genita unum habent consulis nomen.

Plinius Maior. 14.94:

Ploutarchos, Sulla. 35:

᾿Αποθύων δὲ τῆς οὐσίας ἁπάσης ὁ Σύλλας τῷ ῾Ηρακλεῖ δεκάτην ἑστιάσεις ἐποιεῖτο τῷ δήμῳ πολυτελεῖς· καὶ τοσοῦτον περιττὴ ἦν ἡ παρασκευὴ τῆς χρείας ὥστε παμπληθῆ καθ’ ἑκάστην ἡμέραν εἰς τὸν ποταμὸν ὄψα ῥιπτεῖσθαι, πίνεσθαι δὲ οἶνον ἐτῶν τεσσαράκοντα καὶ παλαιότερον.

© А.С. Горский, 2021. Все права защищены.