Транспаданская Италия – область, простирающаяся от реки По до Альп. Плиний Старший сообщает, что вино было там основным сельскохозяйственным продуктом (Плин. Ст., 18, 127). Он же рассказывает об особенностях виноградарства в этом регионе. Лозы принято было пускать по стволам деревьев, так что виноградник на первый взгляд выглядел как роща. Такой тип виноградника, позволяющий «производить знаменитые вина, и притом наилучшего качества, из верхних ветвей, а в наибольшем изобилии — из нижних» упоминаемый ещё Катоном, назывался арбустум (arbustum) (То же, 17, 199, Катон, Земл. 7). Деревья, используемые для этого: вяз, черный тополь, смоковничное дерево, оливы, кизил, липа, клён, граб, дуб, а в Венетии ива, «При этом, - пишет Плиний, - у вяза срезают средний ствол и распределяют ветви тремя ступенями, так что дерево почти никогда не бывает выше двадцати футов. Ярусы ветвей у них расходятся вширь, начиная с высоты в восемь футов, в равнинных и влажных местах — в двенадцать футов. Разветвления деревьев должны смотреть на полуденное солнце, а самые ветви — подниматься из места разветвления наподобие пальцев; чтобы они не затеняли, надо обстригать у них тонкие побеги» (Плин. Ст. 17, 200-202). Каждое дерево оплеталось несколькими лозами, которых, как правило, было от трех до десяти.
Cato. De agri cultura. 7.1:
Fundum suburbanum arbustum maxime convenit habere; et ligna et virgae venire possunt, et domino erito qui utatur. In eodem fundo suum quidquid conseri oportet; vitem compluria genera Aminnium minusculum et maius et Apicium.
Plinius Maior. 17.199-202:
Sequitur arbusti ratio mirum in modum damnata Sasernae patri filioque, celebrata Scrofae, vetustissimis post Catonem peritissimisque, ac ne a Scrofa quidem nisi Italiae concessa, cum tam longo iudicetur aevo nobilia vina non nisi in arbustis gigni et in his quoque laudatiora summis sicut uberiora imis. adeo excelsitate proficitur.
Plinius Maior. 18.127:
ipsa vero durant et in sua terra servata et postea passa paene ad alium proventum, famemque sentiri prohibent. a vino atque messe tertius hic Transpadanis fructus.
ИСТОЧНИКИ:
hac ratione et arbores eliguntur. prima omnium ulmus, excepta propter nimiam frondem Atinia. dein populus nigra, eadem de causa, minus densa folio. non spernunt plerique et fraxinum ficumque, etiam oleam, si non sit umbrosa ramis. harum satus cultusque abunde tractatus est. ante XXXVI mensem attingi falce vetantur. alterna servantur bracchia, alternis putantur annis, sexto anno maritantur.
Transpadana Italia praeter supra dictas cornu, opulo, tilia, acere, orno, carpino, quercu arbustat agros, Venetia salice propter uliginem soli. et ulmus detruncata media in tria ramorum scamna digeritur, nulla fere XX pedum altiore arbore. tabulata earum ab octavo pede altitudinis dilatantur in collibus siccisque agris, a duodecumo in campestribus et umidis.
meridianum solem spectare palmae debent, rami a proiectu digitorum modo subrigi, tonsili in his tenuium quoque virgultorum barba, ne obumbrent. intervallum iustum arborum, si aretur solum, quadrageni pedes in terga frontemque, in latera viceni; si non aretur, hoc in omnes partes. singulis denas saepe adnutriunt vites, damnato agricola minus ternis.
© А.С. Горский, 2021-2024. Все права защищены.