Луканские вина, производившиеся в городе Фурии, а также в его окрестностях. Город, основанный в 443 г до н. э. сибаритами после разрушения их родного Сибариса, обязан своим названием источнику "Фурий", что означает «Бурный».

Наибольшую популярность благодаря неким лечебным качествам снискало вино из Лагарии - форта близ Фурий. "За Фуриями идет укрепление Лагария, основанное Эпеем и фокейцами. Отсюда происходит лагаритское вино, сладкое и нежное, пользующееся большой известностью у врачей (фурийское вино — одно из знаменитых вин)" - сообщает Страбон (6.1.14).

Плиний Старший также относил Фурийские вина к лучшим в Лукании. Не вполне понятно, правомерно ли отождествлять фурийское вино с лагаританским, как это делал Страбон, или же следует различать их, подобно Плинию. Скорее всего, второе, по следующим соображениям. В этой местности известны три сорта винограда: capnios, buconiates и tharrupia, ягоды которых выдерживались на лозе до наступления заморозков, что обеспечивало большое содержание сахара (Плиний Ст., 14.39). Кроме того, Катон упоминал некий четвертый сорт винограда, который так и назывался - луканский (Катон, 6.4). Мы не знаем, отдавали виноделы Фурий предпочтение моносортовым винам, или создавали некие ассамбляжи; однако очевидно, что при таком сортовом разнообразии просто не могли не практиковаться различные рецепты ихготовления вин.* Поэтому наиболее вероятно, что вина разных производителей существенно отличались друг от друга.

Вкусовые качества лагаританского, отмеченные Страбоном, позволяют думать, что это был сорт белого вина. Лагаританское получило популярность начиная со второй трети 1 века н.э. благодаря излечению с его помощью Валерия Мессалы Потита, консула 29 или 32 г. н.э., о чём сообщает Плиний Старший (14.69).

*Единственный пример, когда Плиний прямо указывает на то, что вино готовилось из ассамбляжа трех сортов винограда, что и составляло его особенность - Себеннитское вино в Египте.

Cato, 6.4:

Vineam quo in agro seri oporteat, sic observato. [...] Qui locus crassus erit aut nebulosior, ibi Aminnium maius aut Murgentinum, Apicium, Lucanum serito.

Plinius Maior. 14.39:

capnios et buconiates et tharrupia in Thurinis collibus non ante demetuntur quam gelaverit.

Plinius Maior. 14.69:

Verum et longinquiora Italiae ab Ausonio mari non carent gloria, Tarentina et Servitia et Consentiae genita et Tempsae, Calabriae Lucanaque antecedentibus Thurinis. omnium vero eorum maxime inlustrata Messalae Potiti salute Lagarina, non procul Grumento nascentia.

Strabo. 6.1.14:

© А.С. Горский, 2021-2023. Все права защищены.